giadinh365.vn
banner gia đình

Học cách chế biến thạch ngô thơm mát

Cập nhật 24/01/16 đăng bởi Admin

Với những nguyên liệu khá quen thuộc như ngô, dừa nạo và đường thốt nốt là bạn đã có thể chế biến thành món thạch ngô thơm mát này đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thạch ngô:900ml nước100g đường thốt nốt

50g đường trắng

150g dừa nạo tươi

150g hạt ngô đã luộc mềm

7g bột agar

Khuôn làm thạch.

20151030_ANKT_ThachNgo (1)-e5dfe
Cho đường thốt nốt và đường trắng vào một cái chảo sâu lòng.
20151030_ANKT_ThachNgo (2)-e5dfe
Thêm 100ml nước vào đường và đun sôi.
20151030_ANKT_ThachNgo (3)-e5dfe
Lọc hỗn hợp đường qua một cái rây.
20151030_ANKT_ThachNgo (4)-e5dfe
Cho phần nước còn lại và bột agar vào nồi, khuấy cho bột agar tan.
20151030_ANKT_ThachNgo (5)-e5dfe
Đun hỗn hợp nước và agar trên lửa vừa và thêm hỗn hợp đường vào nồi.
20151030_ANKT_ThachNgo (6)-e5dfe
Đảo đều hỗn hợp và đun sôi khoảng 5 phút.
20151030_ANKT_ThachNgo (7)-e5dfe
Thêm ngô, dừa nạo vào nồi.
20151030_ANKT_ThachNgo (8)-e5dfe
Đảo thạch ngô dừa nạo liên tục.
20151030_ANKT_ThachNgo (9)-e5dfe
Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt lửa ngay.
20151030_ANKT_ThachNgo (10)-e5dfe
Đổ thạch ngô vào khuôn và để cho thạch đông lại, sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn.
Thạch ngô dừa nạo với vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị thơm ngon béo ngậy của dừa nạo và giòn ngọt của ngô sẽ mang lại cho bạn một món thạch vừa giòn vừa mát ngọt. Hơn nữa món thạch có màu nâu vàng óng của đường thốt nốt, trông rất bắt mắt phải không bạn? Hãy làm món thạch này và để trong tủ làm mát cho các bé yêu đi học về có món ăn xế thật ngon nhé!
20151030_ANKT_ThachNgo (11)-e5dfe
Nguồn: indochinekitchen)

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738